世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
ハイランドパーク カスクストレングス 64.0%
- 蒸溜所名: ハイランドパーク蒸溜所
- 地域: アイランズ
- ブランド: エドリントン
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:187号
クリストファー・コーツSCORE7.9
- 香り
- 樹皮、シードルとビールにカシスを混ぜたカクテル、掘り起こした土、プラムの砂糖煮、木を燃やしたスモーク香、ラム肉が焼ける匂い。ローズマリーとセージ。トフィースポンジケーキや、焦げた脂のような匂いもある。
- 味
- 口当たりはフルボディ。辛みがあって強烈。唾液を誘うブラックベリー、牛肉、コーヒー、プラムなどの味。パイプタバコ。水を加えるとわずかに落ち着いてきて、トフィーソースのような風味が引き出されてベリー系果実の風味が強まる。ショウガとミルクチョコレート。水を多めに入れると、レーズンやピーナッツのような味わいも感じられる。
- フィニッシュ
- 余韻は長い。アルコールの辛い刺激がある。加水すると、ミントの葉やプラムのジャムを思い起こさせる後味。
- コメント
- 味わいは豊かだが、口内をアルコールの辛さが刺激する。
ハイランドパーク カスクストレングス 63.3%
- 蒸溜所名: ハイランドパーク蒸溜所
- 地域: アイランズ
- ブランド: エドリントン・グループ
- 価格帯: £26-70
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:172号
ロブ・アランソンSCORE7.8
- 香り
- 高いアルコール度数のわりには、香りが開くのに時間がかかる。とても控えめな印象。やがてアルコールの刺激があり、後からタバコの香りがついた杉材、レッドチェリー、かすかなスペアミント味のチューインガムなどを想い起こさせる。
- 味
- アルコールの刺激が舌の上を通り過ぎると、はっきりわかるチェリーの甘味や、ブランデースナップビスケットの風味が立ち上がる。かすかに穏やかなスモーク風味もある。
- フィニッシュ
- すべての風味が一体となって通り過ぎ、しばらく続いた後で霧散していく。後にはバター入りのペストリー風味をかすかに残す。
- コメント
- 野獣のようなアルコール度数を手懐ければ、背後に隠された心地よい甘味とスパイスの本質が顔を出してくる。
クリストファー・コーツSCORE7.9
- 香り
- 最初は閉じこもった印象で、少しだけ棘のような刺激がある。だがフルーティな本質は、ゆっくりと時間をかけて立ち上がってくる。リンゴ、洋ナシ、プラム。オリーブオイルとゴマ。タラゴンとかすかなウードウッド。わずかにクリーミーな印象もある。スモーク香は、ほとんどといっていいくらい感じない。
- 味
- 紅茶とベルガモット、砂糖漬けのオレンジ、ドライパイナップル。サルタナとかすかなアーモンド風味。
- フィニッシュ
- 余韻の長さはミディアム。やや辛味の刺激があるものの、これまでに感じたフルーティの風味は最後まで引き継がれる。
- コメント
- 最初は控えめな印象。ほんの少しだけ水を加えると、驚くほど香りや風味が開いてくる。
フィービー・カルバーSCORE8.2